A Simple Key For комплексное оснащение кухни Unveiled

A Simple Key For комплексное оснащение кухни Unveiled

Blog Article

Аренда. Всегда есть вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или с подключением франшизы.

Например, можно арендовать брендированные холодильники от производителей напитков или кофемашины от ведущих торговых марок кофе при условии закупки определенного объема их сырья в месяц.

Удобный терминал для продаж — разделите блюда и напитки на категории, чтобы официантам было быстрее и удобнее принимать заказ у гостя. Использование мобильного официанта в разы сократит время на прием заказа.

Возможность замены. Выбирайте поставщиков, которые могут гарантировать долгосрочную check here поставку идентичной посуды.

Выбирать технологический инвентарь стоит после изучения санитарных норм для общепита.

Какое нужно холодильное оборудование для кафе и ресторана?

Купольные машины. Посуда загружается сверху, а затем закрывается куполом для герметизации.

На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.

пароконвектоматы — мультифункциональные устройства, сочетающие в себе функции плиты, фритюрницы, here духовки, электросковородки;

Электромеханическое оборудование для кафе оптимизирует большинство технологических процессов, что существенно экономит время приготовления пищи.

Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

Формат заведения и выбор кухни определяют состав меню и перечень необходимого оборудования. Рассмотрим несколько примеров: